とりあえず冷凍（肉編）

鶏肉の場合は、皮を取り脂も取り除いて一口大に切り100ｇずつに分けてラップにくるみます。皮は捨てずに別にラップして保存します。

豚肉は、用途によって（お好み焼きに使うとか）2.3ｃｍ幅くらいにカットしてから、これも100ｇずつ冷凍しています。

そして写真のように付箋に、何の肉か？どこで買った肉か？等、書いてラップの上に貼って冷凍しています。と言うのも以前、鶏肉だと思って自然解凍したら、豚肉だったという事があって(^_^;)

フリーザー袋に直接書いていた事もありましたが、消せないし書いた文字が色あせてくるし、とか私的にはイマイチだったので、簡単に貼って剥がせる付箋を使っています。